Moutarde Maison Provençale – Format Professionnel

Tout le caractère du terroir méridional dans une recette provençale .

Un sachet de 1 kg permet de réaliser environ 4 kg de moutarde finie.

Profil Aromatique

• Saveur : Une base puissante relevée par le bouquet aromatique traditionnel (origan, romarin, sarriette, thym, marjolaine).

• Caractère : Rustique, chaleureux et très parfumé.

Utilisations

• Grillades : L’incontournable pour les côtes d’agneau, les travers de porc ou les poulets rôtis.

• Plats en sauce : Idéale pour lier une sauce lapin ou un ragoût de légumes.

Conservation

• Sachet (sec) : 2 ans.

• Moutarde prête (en pot) : 6 mois minimum au réfrigérateur.

Fiche Technique

• Conditionnement : Sachet 1 kg (Rendement final : ~4 kg).

• Origine : 100 % fabrication française en atelier.

• Ingrédients : Moutarde graine jaune (poudre), moutarde graine brune (poudre et entière), Herbes de Provence (origan, romarin, sarriette, thym, marjolaine), épices (ail, curcuma, fenugrec, paprika), sel marin (0,5 %).